Boefish à l’honneur en Italie

Boefish traverse l’Atlantique!

Notre cheffe Lana Godbout est actuellement en Italie pour un stage culinaire des plus inspirants, aux côtés du chef Joseph Cena, une sommité dans l’univers des pâtes et de la gastronomie italienne.

Lana perfectionne ses techniques dans un environnement où la cuisine est un véritable art de vivre. Mais elle ne fait pas que recevoir: elle partage aussi. En effet, un menu conjoint sera présenté, mettant à l’honneur certaines de nos recettes signatures, revisitées avec une touche italienne.

Une occasion unique de faire découvrir un peu de notre savoir-faire sous les projecteurs de la scène culinaire italienne.

Ce bel échange gastronomique, c’est aussi une manière pour Boefish de s’ouvrir sur le monde, de s’inspirer et de revenir avec encore plus de créativité en cuisine.

Nous tenons à souligner le talent, la curiosité et l’engagement de Lana, qui incarne fièrement les valeurs du Boefish.

Voici le menu offert au restaurant du Chef Joseph le 16 avril dernier :