Boeuf et poisson sont à l'honneur

Bar cru & Entrées

• HUÎTRES FRAÎCHES

  Notre sélection selon le marché

  6/20 - 12/38

• COCKTAIL DE CREVETTES

  Sauce cocktail

  21

• TARTARE DE THON

  Big Eye

  28

• CALMARS FRITS

  Rondelles et tentacules, citron, sauce cocktail

  23

• TACOS AU HOMARD

  Gaspésie

  26

• TACOS AU SAUMON

  Saumon Atlantique

  22

• SALADE DE PIEUVRE GRILLÉE

  Pieuvre marocaine tranchée, oignon Vidalia, vinaigre de vin rouge

  32

• CARPACCIO DE BŒUF

  Bœuf, roquette, parmesan, huile d'olive

  26

• FOIE GRAS

  Foie gras saisi, beurre de pomme, pain, moutarde de pomme

  27

• SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE

  Oignons caramélisés, bière rousse, croûtons, fromage suisse

  14

• RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS

  Farcis aux champignons forestiers, crème de sauge, poireau frit

  16

• SALADE DE QUARTIER (WEDGE)

  Ranch, fromage bleu, bacon, tomates

  18

• SALADE CÉSAR

  Laitue romaine, vinaigrette césar, bacon, câpres frites, croûtons, citron, parmesan

  18

• SALADE DE BETTERAVES

  Fromage de chèvre

  17

• BURRATA

  Tomates, sel, poivre, huile d'olive

  29

Poissons frais

• FILET DE SAUMON

  Atlantique

  36

• CREVETTES AU SAFRAN

  Risotto du jour

  44

• THON ROUGE

  Thon " Big Eye " qualité sushi

  44

• DORADE

  Dorade royale

  45

• PÂTES AU HOMARD

  Sauce crémeuse

  45

• HOMARD FRAIS

  Prix du marché

Steak & Cie

• Tous nos steaks sont servis avec légumes de saison et pommes de terre du moment au choix.

  
  

• FILET MIGNON (7 oz)

  (10 oz) - 65

  55

• SURF N’ TURF (10 oz)

  Filet mignon et crevettes grillées, beurre safran

  73

• TARTARE DE BŒUF

  Filet mignon, échalotes, parmesan, huile d’olive, roquette, servi avec frites

  33

• CONTRE-FILET NEW YORK (12 oz)

  Prime USDA

  69

• RIB STEAK (18 oz)

  Coupe française

  69

• Steak & Frites

  Sauce au poivre

  39

• Porterhouse pour deux (50 oz)

  Filet mignon & Contre-filet sur os

  165

• BURGER GOURMET

  Boeuf Angus (8 oz), bacon, fromage suisse, laitue, tomate, oignon, mayonnaise, pain Bretzel, frites maison

  26

• RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS

  Sauce au poivre

  28

• Faux-Filet Prime (14 oz)

  Vieilli à sec minimum 45 jours

  95

Agrémentez votre expérience

• Disponible et servi avec plat principal seulement

  
  

• BEURRE À LA TRUFFE

  4

• FROMAGE BLEU

  6

• CREVETTES GRILLÉES

  14

• FOIE GRAS SAISI

  20

Les À-cotés

• FRITES

  6

• OIGNONS SAUTÉS

  7

• CHOUX DE BRUXELLES AU BACON

  8

• ASPERGES GRILLÉES

  avec beurre au safran

  10

• CHAMPIGNONS SAUTÉS

  12

• MAC & CHEESE AU BACON

  15

L'expérience Boefish - À partager

• Boeuf & poisson

  Au choix du chef. Pour 2 personnes minimum.

  125$/pers

Cocktails

• Mojito aux fruits des champs

  Rhum Captain Morgan

  13

• Gin Romarin Boréal

  Gin Distillerie du Fjord km12

  13

• Aperol Spritz

  Aperol

  13

• Amaretto Sour

  Distillerie Mariana Avril

  13

• Cosmopolitan

  Pur Vodka

  13

• Margarita

  Tequila Jose Cuervo

  13

• Piña Colada

  Malibu

  13

• Whisky Sour

  Seagram's

  13

• Bloody Caesar avec huître

  Pur Vodka

  15

Bières en fût

• Sleeman Clear 2.0

  Ontario

  8

• Kronenbourg 1664 Blanc

  France

  10

• Sapporo

  Japon

  10

• Carlsberg

  Danemark

  11

• Carlsberg 1883 Rousse

  Danemark

  11

Bières en bouteille

• Carlsberg

  Danemark

  7

• Hipl de Rivière - Trouble

  Québec

  9

• Guinness

  Irlande

  12

Spiritueux - Rhum

• Appleton

  V:11

• Captain Morgan

  V:11

• Ron Zacapa

  V:18

Spiritueux - Vodka

• ketel one

  V:11

• Pur Vodka

  V:12

• Grey Goose

  V:12

Spiritueux - Gin

• Beefeater

  V:11

• KM12

  V:11

• Bleu Royal

  V:11

• Romeo's

  V:11

Spiritueux - Cognac

• Rémy Martin VSOP

  V:24

• rémy martin XO

  V:38

• Rémy Martin Louis XIII

  V:350

Spiritueux - Scotch et Bourbon

• Chivas Regal

  V:12

• Basil Hayden's

  V:12

• Glenfiddich 12

  V:14

• Johnnie Walker Black

  V:14

• The Dalmore 12

  V:18

• Macallan 12

  V:20

• Dalwhinnie

  V:20

• Johnnie Walker Blue

  V:38

Bulles

• Villa conchi cava brut selección

  V:12 BTL:47

• Bollinger

  Spécial Cuvée brut

  BTL:220

• Dom Pérignon brut

  BTL:500

• Louis Roederer Cristal

  BTL:600

• Armand de Brignac Gold Brut

  BTL:900

Vins Blancs

• TOMMASI LE ROSSE

  Pinot grigio, Italie

  V:11 BTL:44

• Villa antinori bianco

  Trebbiano, Italie

  BTL:49

• Wente

  Chardonnay, États-Unis

  V:12 BTL:50

• Private Bin Villa Maria

  Sauvignon Blanc, Nouvelle-Zélande

  V:13 BTL:53

• Rodney Strong

  Chardonnay, États-Unis

  V:13 BTL:57

• Umberto Cesari Liano

  Italie

  BTL:57

• LES URSULINES

  Chardonnay, France

  BTL:65

• MÂcon-Lugny Les Crays

  Bourgogne, France

  BTL:66

• Pouilly-Fumé

  France

  BTL:71

• Chablis

  Joseph Drouhin, France

  BTL:85

Vins Rosés

• Roseline Prestige

  Château Sainte Roseline

  V:12 BTL:48

Vins Rouges - France

• Georges Duboeuf Brouilly

  Beaujolais

  BTL:57

• CHÂTEAU BLAIGNAN

  Médoc, Bordeaux

  BTL:58

• Château pey la tour

  Bordeaux

  BTL:62

• LES URSULINES

  Pinot noir, Bourgogne

  BTL:65

• Château Pesquié Quintessence

  Syrah & Genache, Valley du Rhône

  V:15 BTL:65

• Château de haute-serre

  Cahors

  V:16 BTL:70

• château montus

  Madiran Alain Brumont

  BTL:83

• Châteauneuf-du-pape

  Domaine du Vieux Lazaret

  BTL:90

• château clarke

  Listrac-Médoc, Cru Bourgeois

  BTL:100

• Brotte la fiole du pape

  Châteauneuf-du-Pape

  BTL:110

• Saint-Émilion grand cru

  Château Destieux

  BTL:200

Vins Rouges - Italie

• TOMMASI

  Ripasso Valpolicella Classico Superiore

  V:14 BTL:60

• Villa Antinori

  Toscane

  V:14 BTL:60

• Carpineto

  Rosso Di Montalcino

  BTL:60

• Nipozzano Riserva

  Chianti Rufina, Frescobaldi

  BTL:65

• TENUTA DI CASTIGLIONI

  Frescobaldi

  V:16 BTL:66

• antinori pian delle vigne

  Rosso di Montalcino

  V:16 BTL:75

• LIANO UMBERTO CESARI

  Sangiovese & Cab

  BTL:75

• II Bruciato

  Ornellaia e Masseto

  BTL:80

• Fontanafredda Barolo

  Piedmont

  BTL:80

• Le Volte

  Ornellaia e Masseto

  BTL:85

• TOMMASI AMARONE

  Amarone della Valpolicella Classico

  BTL:125

• castelgiocondo Brunello

  Di Montalcino

  BTL:130

• Pian Delle Vigne Antinori Brunello

  Di Montalcino

  BTL:185

Vins Rouges - États-Unis

• Liberty School

  Cabernet-Sauvignon & Petit Verdot

  V:12 B:57

• Sixth Sense Lodi

  Syrah

  BTL:60

• Château Ste-Michelle

  Syrah

  BTL:61

• Cloudline

  V:15 BTL:71

• Beringer

  Cabernet-Sauvignon, Knights Valley

  BTL:100

• stag's leap cabernet-sauvignon

  Napa Valley

  BTL:140

• Caymus Cabernet-Sauvignon

  Napa Valley

Vins Rouges - Autres pays

• Monte Ducay Cabinena

• Max Reserva

  Cabernet-Sauvignon, Errazuriz, Chili

  V:12 BTL:55

• Miguel Torres Andica Pinot Noir

  Espagne

  BTL:71

• Clos de los siete

  Argentine, Mendoza

  BTL:55

• The Chocolate Block

  Afrique du Sud

  BTL:100

• Torres mas la plana

  Cabernet-Sauvignon

  BTL:80