Bar cru & Entrées
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HUÎTRES FRAÎCHES
6/20 12/38Notre sélection selon le marché
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COCKTAIL DE CREVETTES
21Sauce cocktail
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TARTARE DE THON
28Thon "Big Eye"
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CALMARS FRITS
23Rondelles et tentacules, citron, sauce cocktail
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TACOS AU HOMARD
26Gaspésie
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TACOS AU SAUMON
22Saumon Atlantique
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SALADE DE PIEUVRE GRILLÉE
32Pieuvre marocaine tranchée, oignon Vidalia, vinaigre de vin rouge
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CARPACCIO DE BŒUF
26Bœuf, roquette, parmesan, huile d'olive
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FOIE GRAS
27Foie gras saisi, beurre de pomme, pain, moutarde de pomme
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SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
14Oignons caramélisés, bière rousse, croûtons, fromage suisse
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RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS
16Farcis aux champignons forestiers, crème de sauge, poireau frit
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SALADE DE QUARTIER (WEDGE)
18Ranch, fromage bleu, bacon, tomates
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SALADE CÉSAR
18Laitue romaine, vinaigrette césar, bacon, câpres frites, croûtons, citron, parmesan
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SALADE DE BETTERAVES
17Fromage de chèvre
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BURRATA
29Tomates, sel, poivre, huile d'olive
Poissons frais
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FILET DE SAUMON
36Atlantique
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CREVETTES AU SAFRAN
44Risotto du jour
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THON ROUGE
44Thon " Big Eye " qualité sushi
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DORADE
45Dorade royale
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PÂTES AU HOMARD
45Sauce crémeuse
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HOMARD FRAIS
Prix du marché
Steak & Cie
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Tous nos steaks sont servis avec légumes de saison et pommes de terre du moment au choix.
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FILET MIGNON (7 oz)
55(10 oz) - 65
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SURF N’ TURF (10 oz)
73Filet mignon et crevettes grillées, beurre safran
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TARTARE DE BŒUF
33Filet mignon, échalotes, parmesan, huile d'olive, roquette, servi avec frites
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CONTRE-FILET NEW YORK (12 oz)
68Prime USDA
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RIB STEAK (18 oz)
69Coupe française
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Steak & Frites
39Sauce au poivre
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Porterhouse pour deux (50 oz)
165Filet mignon & Contre-filet sur os
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BURGER GOURMET
26Boeuf Angus (8 oz), bacon, fromage suisse, laitue, tomate, oignon, mayonnaise, pain Bretzel, frites maison
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RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS
28Sauce au poivre, Farcis aux champignons forestiers, crème de sauge, poireau frit
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Faux-Filet Prime (14 oz)
95Vieilli à sec minimum 45 jours
Agrémentez votre expérience
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Disponible et servi avec plat principal seulement
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BEURRE À LA TRUFFE
4 -
FROMAGE BLEU
6 -
CREVETTES GRILLÉES
14 -
FOIE GRAS SAISI
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Les À-cotés
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FRITES
6 -
OIGNONS SAUTÉS
7 -
CHOUX DE BRUXELLES AU BACON
8 -
ASPERGES GRILLÉES
10avec beurre au safran
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CHAMPIGNONS SAUTÉS
12 -
MAC & CHEESE AU BACON
15
L'expérience Boefish - À partager
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Boeuf & poisson
125$/persAu choix du chef. Plateaux à partager pour 2 personnes minimum.